威县市场监督管理局 食品经营单位常态化疫情防控 安全提示

按照省市安排，经县疫情防控领导小组研究决定：1月16日12时解除全县居民居家封控状态，恢复正常生产、生活。为守住疫情防控成果，现对餐饮、商超经营单位进行如下提示：

一、加强从业人员管理。所有从业人员持健康证上岗，严格落实晨晚检制度，佩戴口罩、手套。组织从业人员进行核酸检测，对直接接触、操作冷链食品等高危风险的从业人员要及时开展新冠肺炎疫苗接种，加强重点防护。

二、强化环境场所通风消毒。严格落实疫情防控常态化措施，配备有效消毒设施，每天对经营场所及设施设备清洁、通风、消毒两次以上，对顾客接触较多的收银台、电梯、公用设施设备和门把手加大清洁消毒频次。设置专用废旧口罩回收垃圾桶，按照相关规定做好废弃物回收处理工作。

三、严格落实索证索票制度，强化冷链食品管控。严格查验来自中高风险地区的食品及原材料并做好消毒工作，认真做好食品及原辅料的进货验收、索证索票、台帐登记。承诺不采购、不经营、不使用未录入河北省冷链食品追溯系统的冷链食品、无“三证一报告”（海关通关证明、检验检疫证明、消毒证明、新冠病毒核酸检测报告）的进口冷链食品。外购进口冷链食品要提前2天向县市场监管局、县卫健局报备，未经过我县核酸检测的不能出库入市，商超要设立进口冷鲜食品销售专柜并标注产地，实行交付实名登记或扫码支付销售，倡导不购买、不食用、不运输进口冷链食品。

四、做好重点（场所）防护。商场、超市、餐馆、影院、酒店等公共场所有序放开，必须落实佩戴口罩、体温检测，查验健康码、行程码，“一米线”等防控措施，按75%的流量采取限流措施。取消联欢聚餐、跨年活动等室内聚集性大型活动，从严控制室内聚集性聚餐活动。家庭聚餐、聚会控制在10人以下，控制人员聚集。

五、严控餐饮环节过程。合理划分操作区域，做好生熟食品分开存放和加工，食品加工操作在相应区域内进行，食品烧熟煮透。推广分餐制，设立公勺公筷。注意桌位间距，餐桌之间距离不小于1米，不安排非同行顾客同桌就餐，提醒顾客缩短就餐时间，做到一客一消毒。加强外卖管理，盛放外卖食品的餐盒必须符合食品安全要求，严密包装，防止污染。积极推行“无接触配送”服务，外卖送餐人员要注意个人卫生，送餐时佩戴口罩、手套，每天对“送餐箱”消毒。

六、强化政策落实。对未按上述要求执行导致疫情传播的，将依法依规追究相应责任。

威县疫情防控办公室电话：6269008    6162142

威县市场监督管理局电话：3252808    3252792